基本信息
cas：23513-15-7
中文名称：[10]-姜酚
中文别名：10-姜辣醇;(S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)十四烷-3-酮;10-姜酮醇;
英文名称：[10]-Gingerol
英文别名：(S)- 5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-tetradecanone;(5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)tetradecan-3-one;<10>-Gingerol;10-Gingerol;
分子式：C21H34O4
分子量：350.49200
精确质量：350.24600
PSA：66.76000
LOGP：4.79420
中文名称：[10]-姜酚
中文别名：10-姜辣醇;(S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)十四烷-3-酮;10-姜酮醇;
英文名称：[10]-Gingerol
英文别名：(S)- 5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-tetradecanone;(5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)tetradecan-3-one;<10>-Gingerol;10-Gingerol;
分子式：C21H34O4
分子量：350.49200
精确质量：350.24600
PSA：66.76000
LOGP：4.79420
物化性质
密度：1.037g/cm3
沸点：499.7ºC at 760 mmHg
熔点：45 - 46 °C
闪点：166.3ºC
折射率：1.512
蒸汽压：8.35E-11mmHg at 25°C
沸点：499.7ºC at 760 mmHg
熔点：45 - 46 °C
闪点：166.3ºC
折射率：1.512
蒸汽压：8.35E-11mmHg at 25°C
安全信息
海关编码：2914509090
生产方法及用途
毒性
| 毒性类型/接触途径 | 测试类型 | 测试物种 | 剂量/时间 | 毒性作用 |
|---|---|---|---|---|
| 急性毒性 （腹腔） | LD50 - 致命剂量，杀死50％ | 啮齿动物 - 小鼠 | >100 mg/kg | 1、除致死量外无其他报道 |